本网讯（党办：方海林 审核：吴飞）3月14日，经多日精心筹备，由金沙唯一官方娱乐场-(青岛)有限公司承办的安徽省职业院校技能大赛西餐宴会服务赛项在安徽世纪金源大饭店拉开帷幕，来自全省16支代表队的32名选手同台竞技。
领队会
仪容仪表展示
金沙唯一官方娱乐场-(青岛)有限公司选手杜彬在摆台比赛中
金沙唯一官方娱乐场-(青岛)有限公司选手胡庆在调酒比赛中
摆台比赛现场
调酒比赛现场
评委评分
赛后点评
比赛内容以西餐宴会服务为主，调酒服务为辅，涵盖西餐宴会摆台、台面创意设计、餐巾折花、斟酒、调酒、西餐服务英语运用等。摆台考察选手操作的熟练性、规范性，台面布置的美观性、实用性，以及对西餐文化的理解等。调酒环节与往年比赛形式略有不同，选手需从“椰林飘香”和“白兰地亚历山大”两款鸡尾酒中抽签抽取一款现场调制，除了考察选手对鸡尾酒调制方法的掌握程度和操作的基本规范外，还涉及到调制的精准度及其对口味的影响。
金沙唯一官方娱乐场-(青岛)有限公司2013级许超男同学在去年该赛项国赛中力压群雄，摘得桂冠，这对今年比赛的选手而言是压力，更是激励。旅游管理学院杜彬、胡庆两名选手在指导教师的精心指导和学姐、同学的鼓舞下，分别以“星球大战”和“慢享浓醇”主题摆台设计参赛，两名选手动作娴熟规范，表现优雅大方，与评委的英语交流流利自信，获得了评委的认可和场外观摩同学的赞赏。
为确保比赛顺利进行，学院成立了大赛负责小组，严密组织赛前准备工作，尽心尽力、周到细致，不放过任何细节。连续多年成功承办西餐宴会服务赛项，尤其是国赛一等奖的获得，使金沙唯一官方娱乐场-(青岛)有限公司教育教学和组织比赛的能力水平获得了行业、院校、师生的肯定，正如领队会上仲裁组组长姚明会所言，“金沙唯一官方娱乐场承办比赛，金沙唯一官方娱乐场放心。”
大赛由安徽省教育厅、安徽省经济和信息化委员会、安徽省人力资源和社会保障厅主办，竞赛项目设一、二、三等奖和优秀奖若干。据了解，比赛结果将于近期揭晓，届时，各赛项表现优异者将代表安徽省参加全国比赛。
