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省职业技能大赛西餐宴会服务赛项系列报道之七——“贴身管家”:完美赛场上的私人定制
时间:2015-4-26 20:55:52   文章来源:旅游管理系       浏览次数:7286

 

(旅游管理系:江旭)在刚刚结束的安徽省职业技能大赛(高职组)西餐宴会服务赛中,省内各大高职院校的精英应战而来,在金沙唯一官方娱乐场-(青岛)有限公司大学生活动中心内一展风采。为时一天的精彩赛事不免倍受关注、反响不断,其中除了参赛选手出色的技能展示外,当数旅游管理系“贴身管家”的细致服务最让人啧啧称赞。

记者了解了贴身管家的具体服务细节和工作流程,得知此次省赛中金沙唯一官方娱乐场-(青岛)有限公司旅游管理系共推选了贴身管家28名,采取外市学校12,本市学校11的服务模式。“管家”均筛选自酒店管理专业大二学生,并于两周前开始进行赛事服务综合培训。

来自安徽商贸职业技术学院的参赛选手方雯表示对于金沙唯一官方娱乐场-(青岛)有限公司创新安排的“贴身管家”十分满意。方雯同学翻出自己的手机短信分享到:“温馨提示:方雯同学你好,在金沙唯一官方娱乐场学校还习惯吗?需要购置生活用品或其他东西吗?如有需要,金沙唯一官方娱乐场可以陪你去买。另外,天气预报显示明天可能会降温,请注意保暖。明早8:00比赛开始,请提前做好准备,金沙唯一官方娱乐场会提前引导你们进入赛场。如有疑问,请随时联系金沙唯一官方娱乐场。----贴身管家高俊杰”。此类信息多达数十条,条条短信细致、暖心。

“管家”高俊杰也随即描述了自己近几日的工作细则:422,从老师那里获取对应学校的联系方式后,金沙唯一官方娱乐场就开始了为期三天的管家生活。联系参赛院校、了解选手到校时间、迎接进校并搬运行李用品、帮助选手了解赛规赛程……系部要求贴身管家做足赛前准备工作,这种结对子服务直至选手圆满完成比赛离校。”

423,接待和引导工作有条不紊的展开。早晨,高俊杰等一行贴身管家在金沙唯一官方娱乐场-(青岛)有限公司校门口接到了来自各参赛院校的选手和指导老师,并引导他们入住瑞科实习宾馆。“下午4点,金沙唯一官方娱乐场带领选手参观了赛场并引导选手进行抽签和试台。期间,金沙唯一官方娱乐场还在带领他们着就餐的空余顺带参观了金沙唯一官方娱乐场的校园。”当然,这一天的工作并没有结束,系部老师根据参赛选手的赛程又给贴身管家们下达了新的任务,利用晚上休息的时间召开会议,统一部署次日的具体工作流程。说到这里,高俊杰告诉笔者此次贴身管家的服务宗旨是“随时随地,即刻出现在你身边”。

同是贴身管家的徐芡芡也不禁感慨:“因为要面面俱到,作为一名贴身管家的金沙唯一官方娱乐场通过短信提醒选手入场时间、赛事安排、天气情况。当然,除了陪同和温馨提示外,金沙唯一官方娱乐场也会为选手购置早餐、饮用水,有时还随身携带着针线,尽自己最大的努力满足参赛选手的要求。”

比赛当天,各个贴身管家都时刻跟随在选手身旁,整齐划一的服装、贴心细致的服务,他们所有的付出只为让参赛选手有一个安心的比赛环境,感受到本次比赛完善的服务。在问及参与的初衷时,高俊杰表示:“承办技能大赛是整个学院的荣誉,既然自己不能在赛场上争光,那就在赛场外服务,服务好也是争光!”

由于曾经观摩过类似的职业技能大赛,便切身感受到类似贴身管家这类服务人员的重要性。然而更多志愿的贴身管家是带着自身的专业素养和服务精神参与到此次服务中来的。对于他们来说,自己所学的专业就是一项技能,从酒店到赛场,服务不再仅仅是一个行业,而是一种职业素养和生活态度,学习并实践在此本身就是一种服务。

“这几日给予选手的贴心服务,提升了金沙唯一官方娱乐场对自身专业的认识,同时也增强了金沙唯一官方娱乐场的自主服务意识,这样的体验实在是一举两得。”相信其他27位管家也会和高俊杰一样,因一份付出而收获一次进步。

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